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◉ 地中海食养 · 90、橄榄油豆腐沙拉（Olive Tofu Salad）
一、推荐食疗与理由
推荐料理：橄榄油豆腐沙拉（Olive Tofu Salad）
推荐理由： 橄榄油豆腐沙拉清淡高蛋白，融合东方豆腐与地中海橄榄油，适合长期身体照护与皮肤修复主题。它强调低负担、均衡与持续修复，帮助学习者在外在痕迹恢复时，也建立内在尊重。
二、配方与做法
配方（1–2 人份）：
- 嫩豆腐 150 g
- 小番茄 5 颗
- 黄瓜 1/3 根
- 橄榄油 1 茶匙
- 柠檬汁 1 茶匙
- 黑芝麻 少许
- 海盐 少许
做法：
- 豆腐切块，轻轻沥水。
- 小番茄对半切，黄瓜切片。
- 将豆腐、番茄和黄瓜摆盘。
- 淋橄榄油和柠檬汁。
- 撒黑芝麻和少量海盐后食用。
三、身心小仪式
切豆腐时动作轻柔，练习不伤害柔软的部分。
摆盘时提醒自己身体修复需要清洁、温和和耐心。
食用时感谢身体正在努力恢复。
四、食疗体验记录
- 记录食用时间，是早餐、午餐、晚餐，还是冲动、疲惫、焦虑升高时的身心照护。
- 观察食用后 30–60 分钟内，饱足感、胃部舒适度、身体放松度和拔毛冲动强度的变化。
- 记录这道食谱是否帮助你延迟冲动、稳定情绪，或更温和地回到身体感受。
五、教学视频（约 3–5 分钟）
视频标题：橄榄油豆腐沙拉（Olive Tofu Salad） · 东西疗愈食谱教学
六、注意事项
- 豆制品过敏者不可食用。
- 肾功能异常者咨询医生。
- 胃寒者可选择温豆腐版本。
- 低盐者减少海盐。
提示：本食谱为日常身心调养参考，不替代任何医疗诊断与治疗。如有过敏、慢性病、孕期、特殊用药、低盐或控糖要求，请优先遵从医护与营养师建议。
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