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◉ Thérapie alimentaire orientale · 160. Larmes de Job, haricots rouges et soupe de carpe crucian
I. Thérapie diététique recommandée et raisons
Plats recommandés :Larmes de Job, haricots rouges et soupe de carpe crucian
Raisons recommandées : La soupe aux larmes de Job, aux haricots rouges et au carassin est une soupe médicinale orientale douce et nourrissante, à déguster lentement. Elle est idéale pour accompagner les séances de gestion de l'anxiété sociale et comme soutien quotidien pour retrouver de l'énergie et stabiliser les rythmes biologiques. La viande, les haricots, les racines, les herbes et autres ingrédients légèrement nourrissants, après une longue cuisson à feu doux, développent une saveur riche et complexe, apaisant l'estomac en période de stress. Parfaite pour le déjeuner, le dîner ou après une période de fatigue, elle procure au corps un sentiment de calme grâce à son bouillon chaud, sa saveur délicate et son réconfort constant.
2. Recette et méthode
Recette (1 à 2 portions) :
- Une carpe crucian, nettoyée.
- Faire tremper 30 g de larmes de Job à l'avance.
- Faire tremper 30 g de haricots rouges à l'avance.
- 3 tranches de gingembre
- 1300 ml d'eau propre
- une pincée de sel
pratique:
- Nettoyez soigneusement les ingrédients carnés ou osseux, et blanchissez-les si nécessaire pour éliminer toute trace d'écume.
- Faire tremper ou rincer rapidement les haricots, les graines de lotus, l'orge ou les ingrédients à base de plantes au préalable.
- Ajoutez dans la casserole les ingrédients principaux, les ingrédients d'accompagnement, les tranches de gingembre et suffisamment d'eau.
- Porter à ébullition à feu vif, puis réduire le feu et laisser mijoter doucement.
- Laisser mijoter pendant 60 à 90 minutes, ou jusqu'à ce que les ingrédients soient tendres et que la soupe ait une couleur douce.
- Avant de servir, ajoutez des baies de goji, des fleurs ou d'autres ingrédients faciles à cuire, et assaisonnez avec une pincée de sel.
- À boire une fois légèrement refroidie. Vous pouvez consommer de petites quantités des ingrédients de la soupe selon votre état de santé.
3. Petits rituels pour le corps et l'esprit
Lors de la préparation d'une soupe d'orge, de haricots rouges et de carpe crucian, vous pouvez commencer par observer la couleur, la forme et l'odeur des ingrédients, en déplaçant progressivement votre attention des évaluations externes vers les actions que vous avez entre les mains.
Pendant la cuisson d'une soupe à feu doux, le bruit de l'eau et de la vapeur qui monte peut vous aider à ralentir votre respiration. Vous pouvez vous dire : « Je n'ai pas besoin de gérer tout le stress immédiatement ; je prends soin de mon corps avec quelque chose de simple. »
Lorsque vous prenez votre première bouchée ou votre première gorgée, ressentez la chaleur, la douceur et l'arôme subtil pour faire comprendre à votre corps que ce moment est sûr, simple et supportable.
4. Dossier d'expérience en thérapie diététique
- Notez à quel moment vous le consommez – que ce soit au petit-déjeuner, au déjeuner, au dîner ou en complément alimentaire léger avant ou après des activités sociales.
- Observez s'il y a des changements au niveau du confort digestif, de la chaleur corporelle, de la sensation de satiété et de la stabilité mentale dans les 30 à 60 minutes suivant la consommation.
- Si vous consommez cette soupe lorsque vous vous sentez anxieux, fatigué ou que votre appétit est instable, vous pouvez noter si la soupe aux larmes de Job, aux haricots rouges et au carassin vous aide à réduire la sensation de lourdeur et à reprendre le contrôle de votre corps.
V. Vidéos pédagogiques (environ 3 à 5 minutes)
Titre de la vidéo :Soupe de larmes de Job, haricots rouges et carpe crucian : une soupe médicinale orientale douce et stable.
6. Précautions
- Les soupes sont meilleures mijotées à feu doux, et les ingrédients à base de viande ou d'os doivent être blanchis au préalable.
- S'il y a beaucoup d'huile dans la soupe, vous pouvez écumer l'huile en surface pour soulager votre estomac.
- Ne mangez pas une trop grande quantité en une seule fois afin d'éviter les excès alimentaires et de ne pas surcharger votre estomac.
- Pour les personnes qui utilisent ce produit pour la première fois, il est recommandé d'essayer une petite quantité et d'observer la réaction du corps.
- Pour les personnes qui utilisent ce produit pour la première fois, il est recommandé d'essayer une petite quantité et d'observer la réaction du corps.
indice:Cette recette vise à favoriser le bien-être physique et mental au quotidien et ne remplace en aucun cas un diagnostic ou un traitement médical. Si vous souffrez d'une maladie chronique, êtes enceinte, avez des allergies alimentaires, prenez des médicaments ou avez des restrictions alimentaires particulières, veuillez suivre en priorité les conseils de votre médecin et de votre nutritionniste.
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