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◉ Thérapie diététique orientale · 34. Bouillie de Glehnia littoralis et Ophiopogon japonicus
I. Thérapie diététique recommandée et raisons
Plats recommandés :bouillie de Glehnia littoralis et d'Ophiopogon japonicus
Raisons recommandées : Le porridge de Glehnia littoralis et d'Ophiopogon japonicus est une bouillie orientale légère, rafraîchissante et délicate, à savourer lentement. C'est une option douce et réconfortante, idéale lors de séances de thérapie par l'anxiété sociale, notamment après une sensation de bouche sèche, de fatigue ou un excès de parole. Le Glehnia littoralis et l'Ophiopogon japonicus sont souvent utilisés dans des plats nourrissants et rafraîchissants ; leur arôme subtil les rend parfaits pour une utilisation en petite quantité dans un porridge. Le riz, grâce à sa texture moelleuse, met en valeur la saveur des herbes. Ce porridge convient aux personnes ayant la peau sèche, l'esprit agité ou qui souhaitent un dîner léger. Son but n'est pas d'offrir une saveur prononcée, mais plutôt de profiter de sa chaleur, de ses propriétés apaisantes et de sa dégustation lente pour calmer le corps.
2. Recette et méthode
Recette (1 à 2 portions) :
- 10 g d'Adenophora stricta
- 8 à 10 g d'Ophiopogon japonicus
- 60 g de riz japonica
- 850 ml d'eau propre
- 15 g de bulbes de lys (facultatif)
- Un peu de sucre candi, facultatif
pratique:
- Rincez rapidement le ginseng des sables et l'ophiopogon japonicus. Faites tremper les bulbes de lys au préalable si vous comptez les utiliser.
- Rincez soigneusement le riz et mettez-le dans une casserole.
- Ajouter le ginseng des sables, l'ophiopogon japonicus, le riz japonica et l'eau dans le pot.
- Porter à ébullition à feu vif, puis réduire à feu doux et laisser mijoter pendant 35 à 40 minutes.
- Si vous souhaitez ajouter des bulbes de lys, ajoutez-les lorsque le porridge est à moitié cuit.
- Une fois que les grains de riz se sont ouverts et que le porridge est devenu lisse, on peut retirer le ginseng des sables et l'ophiopogon japonicus.
- Ajoutez une petite quantité de sucre candi au besoin et laissez mijoter pendant 2 à 3 minutes.
3. Petits rituels pour le corps et l'esprit
Lors du nettoyage du ginseng des sables et de l'ophiopogon japonicus, observez leur couleur claire et leur texture sèche, et laissez vos mouvements ralentir naturellement.
Tandis que le porridge mijote doucement, je sens la vapeur qui s'élève et le délicat parfum des herbes. Cela me rappelle que je n'ai pas besoin de me précipiter pour parler ; je peux d'abord laisser mon corps se calmer.
Dès la première bouchée, savourez la texture légère, chaude et douce du riz au lait, en laissant votre gorge et votre esprit se détendre simultanément.
4. Dossier d'expérience en thérapie diététique
- Notez le moment de la consommation : est-ce l’après-midi, au dîner ou après avoir beaucoup parlé ?
- Observez s'il y a des changements au niveau de la sécheresse buccale, du confort de la gorge, de la légèreté de l'estomac et de la stabilité de l'humeur dans les 30 à 60 minutes suivant la consommation.
- Si vous en consommez lorsque vous êtes anxieux et irritable, vous pouvez noter si cela contribue à réduire votre sentiment d'urgence.
V. Vidéos pédagogiques (environ 3 à 5 minutes)
Titre de la vidéo :Bouillie de Glehnia littoralis et d'Ophiopogon japonicus : une bouillie orientale légère et rafraîchissante, très nourrissante.
6. Précautions
- Adenophora stricta et Ophiopogon japonicus sont des ingrédients à base de plantes, et les personnes ayant une constitution particulière ne doivent pas les consommer en grande quantité ni pendant des périodes prolongées.
- Les personnes souffrant de rhume, de diarrhée ou de digestion difficile devraient l'essayer en petites quantités.
- Les spécialistes de la glycémie déconseillent l'ajout de sucre candi.
- Les ingrédients à base de plantes peuvent être retirés avant consommation afin de ne pas altérer le goût.
- Les femmes enceintes, les enfants ou les personnes prenant actuellement des médicaments devraient consulter un professionnel de la santé au préalable.
indice:Cette recette vise à favoriser le bien-être physique et mental au quotidien et ne remplace en aucun cas un diagnostic ou un traitement médical. Si vous êtes enceinte, souffrez d'une maladie chronique, prenez des médicaments ou avez des restrictions alimentaires particulières, veuillez suivre en priorité les conseils de votre médecin et de votre nutritionniste.
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