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◉ Régime méditerranéen · 14. Courgettes rôties à la sauce tzatziki
I. Thérapie diététique recommandée et raisons
Plats recommandés :烤西葫芦配酸奶酱（Zucchini with Tzatziki）
Raisons recommandées : 烤西葫芦配酸奶酱是一道清爽、柔和、低负担的地中海食养料理，适合放在社交焦虑课程中作为轻盈蔬菜补充与身体放松支持。西葫芦水分充足，烤后口感柔软，橄榄油和香草带来温和香气；酸奶黄瓜酱则提供清凉、微酸和顺滑口感，让整道菜在温热与清爽之间取得平衡。它适合焦虑时不想吃重餐、胃部紧张或需要一份轻食时使用，让身体在简单、干净的味道中获得舒缓。
2. Recette et méthode
Recette (1 à 2 portions) :
- 西葫芦 1–2 根，切厚片
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 干牛至或百里香 少许
- Une pincée de poivre noir
- Une pincée de sel de mer
- 原味希腊酸奶 100 g
- 黄瓜碎 2 汤匙，挤干水分
- 1 cuillère à café de jus de citron
- Un peu d'ail haché, facultatif
- 莳萝或薄荷碎 少许
pratique:
- 西葫芦洗净后切成厚片或长条，避免切得过薄。
- 将西葫芦放入碗中，加入橄榄油、干牛至、黑胡椒和少量海盐拌匀。
- 烤箱预热至 200°C，将西葫芦铺在烤盘上。
- 烤 15–20 分钟，中途翻面一次，直到边缘微黄、内部变软。
- 制作酸奶酱：将希腊酸奶、黄瓜碎、柠檬汁、蒜末和香草碎拌匀。
- 烤好的西葫芦稍微放凉 2 分钟，再搭配酸奶酱。
- 食用时可把酸奶酱放在一侧，按个人喜好蘸取。
3. Petits rituels pour le corps et l'esprit
给西葫芦刷油时，可以感受每一片蔬菜被轻轻覆盖，提醒自己照顾身体也可以是很小的动作。
调酸奶酱时，把黄瓜、酸奶和香草慢慢拌匀，让清爽气味帮助呼吸变慢。可以在心里提醒自己：我可以选择轻一点的方式面对今天。
吃第一口时，先感受温热西葫芦和清凉酸奶酱的对比，让身体找到柔和的平衡。
4. Dossier d'expérience en thérapie diététique
- 记录食用时间，是正餐配菜、下午轻食，还是胃口较弱时的蔬菜补充。
- 观察食用后 30–60 分钟内，清爽度、胃部舒适度、饱足感和情绪松弛度的变化。
- 若在紧张时食用，可记录温热与清凉的搭配是否帮助身体放松。
V. Vidéos pédagogiques (environ 3 à 5 minutes)
Titre de la vidéo :烤西葫芦配酸奶酱 · 清爽低负担的地中海蔬菜轻食
6. Précautions
- 西葫芦含水量高，烤盘中不要堆叠，避免出水过多。
- 酸奶酱中的黄瓜应挤干水分，口感会更浓厚。
- 蒜末刺激性较强，胃部敏感者可减少或省略。
- 乳制品不耐受者可选择植物基酸奶，但口感和蛋白质含量会不同。
- 烤好的西葫芦不宜长时间放置，以免变软出水。
indice:本食谱为日常身心调养参考，不替代任何医疗诊断与治疗。如有乳制品过敏、胃酸明显、低盐饮食要求或特殊营养限制，请优先遵从医护与营养师建议。
Recommandez intelligemment des combinaisons de thérapie diététique en fonction du stade du cours, qui sont peu contraignantes, hautement nutritives, faciles à utiliser et remplaçables ; chargez-les dans la zone de contenu à droite en un seul clic, afin que vous puissiez bien manger et faire des progrès rapides.
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Enregistrez les progrès clés et les réflexions par unité, résumez et visualisez automatiquement les tendances, prenez en charge les pièces jointes et les rappels et aidez-vous à atteindre régulièrement vos objectifs avec une traçabilité complète.