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◉ Thérapie alimentaire chinoise · Porridge · 58. Porridge aux chrysanthèmes et aux baies de goji
I. Thérapie diététique recommandée et raisons
Plats recommandés :Porridge aux chrysanthèmes et aux baies de goji
Raisons recommandées : Le porridge de chrysanthème et de baies de goji est un porridge médicinal chinois parfumé, léger et légèrement savoureux, idéal comme collation légère pour soulager la fatigue oculaire, l'irritabilité ou la tension mentale lors de cours de gestion de l'anxiété sociale. Le chrysanthème apporte un arôme floral délicat, tandis que les baies de goji offrent une couleur chaude ; associés au riz, ils forment une base de porridge légère et apaisante. Il est idéal pour le goûter ou le dîner, en particulier les jours où l'on passe de longues heures devant les écrans, à beaucoup parler ou à se sentir agité. Son doux arôme floral aide à ralentir le rythme de la dégustation, permettant ainsi de se recentrer sur ses sensations corporelles plutôt que sur les perceptions extérieures.
2. Recette et méthode
Recette (1 à 2 portions) :
- 3 à 5 g de chrysanthèmes séchés
- 8 g de baies de goji
- 60 g de riz japonica
- 800 ml d'eau propre
- Un peu de sucre candi, facultatif
- 15 g de bulbes de lys (facultatif)
pratique:
- Rincez délicatement les chrysanthèmes séchés et lavez rapidement les baies de goji à l'eau claire.
- Rincez soigneusement le riz. Si vous utilisez des bulbes de lys, faites-les tremper au préalable jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Mettez le riz et l'eau dans une casserole et portez à ébullition à feu vif.
- Laisser mijoter à feu doux pendant 25 à 30 minutes pour permettre aux grains de riz de gonfler.
- Ajoutez les bulbes de lys et poursuivez la cuisson pendant 8 à 10 minutes.
- Ajoutez les chrysanthèmes et les baies de goji avant d'éteindre le feu et laissez mijoter pendant 3 à 5 minutes.
- Ajoutez une petite quantité de sucre candi au besoin, remuez délicatement et servez chaud.
3. Petits rituels pour le corps et l'esprit
Lorsque vous placez des chrysanthèmes à l'intérieur, vous pouvez observer les pétales s'ouvrir lentement dans la vapeur, ce qui permet à votre respiration de ralentir naturellement.
L'ajout de baies de goji au porridge lui confère une teinte chaude, me rappelant ainsi que je peux revenir à ce bol de porridge.
Dès la première bouchée, savourez l'arôme floral, la douceur des baies de goji et la texture onctueuse du porridge pour réduire progressivement votre tension.
4. Dossier d'expérience en thérapie diététique
- Notez le moment de la consommation : après-midi, dîner ou après une fatigue oculaire.
- Observez s'il y a des changements au niveau du confort oculaire, de la fraîcheur buccale, de la sensation de lourdeur dans l'estomac et de la stabilité de l'humeur dans les 30 à 60 minutes suivant la consommation.
- Si vous le consommez lorsque vous souffrez d'anxiété sociale accompagnée d'irritabilité, vous pouvez noter si cela vous aide à retrouver une certaine clarté d'esprit.
V. Vidéos pédagogiques (environ 3 à 5 minutes)
Titre de la vidéo :Bouillie de chrysanthèmes et de baies de goji : une bouillie médicinale chinoise parfumée et rafraîchissante
6. Précautions
- Il ne faut pas cuire les chrysanthèmes trop longtemps ; il est recommandé de les ajouter en dernier et de les laisser mijoter pour libérer leur arôme.
- Les personnes à la constitution fragile, souffrant de diarrhée ou d'allergies aux plantes de la famille des Astéracées doivent en consommer avec précaution.
- Les baies de goji et le sucre candi contiennent du sucre, les personnes souffrant de glycémie doivent donc contrôler leur consommation.
- Il n'est pas recommandé de le manger froid ; il est plus adapté aux personnes ayant l'estomac sensible de le manger chaud.
- Les personnes qui prennent actuellement des médicaments ou qui présentent des problèmes de santé particuliers doivent adapter la fréquence de consommation selon les conseils d'un professionnel de santé.
indice:Cette recette vise à favoriser le bien-être physique et mental au quotidien et ne remplace en aucun cas un diagnostic ou un traitement médical. En cas d'allergies aux plantes, de diabète, de prise de médicaments ou de restrictions alimentaires particulières, veuillez suivre les recommandations de votre médecin et de votre nutritionniste.
Recommandez intelligemment des combinaisons de thérapie diététique en fonction du stade du cours, qui sont peu contraignantes, hautement nutritives, faciles à utiliser et remplaçables ; chargez-les dans la zone de contenu à droite en un seul clic, afin que vous puissiez bien manger et faire des progrès rapides.
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