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◉ Thérapie alimentaire chinoise · Soupes · 71. Soupe aux champignons des neiges et aux poires

中国食疗 · 羹品 · 71、银耳雪梨羹

◉ Thérapie alimentaire chinoise · Soupes · 71. Soupe aux champignons des neiges et aux poires

I. Thérapie diététique recommandée et raisons

Plats recommandés :银耳雪梨羹

Raisons recommandées : 银耳雪梨羹是一道清润、柔滑、带有果香的中国食疗羹品,适合放在社交焦虑课程中作为干燥、烦躁或说话较多后的温和支持。银耳煮后胶质柔软,雪梨带来自然清甜和温润口感,二者结合后形成顺滑、不厚重的羹体。它适合在下午或晚餐后少量食用,尤其适合想要清淡而有安抚感的时刻。柔滑口感能够帮助进食速度放慢,让身体从焦急和紧绷中慢慢进入平稳状态。

2. Recette et méthode

Recette (1 à 2 portions) :

  • Faire tremper au préalable 1/3 d'un champignon blanc.
  • 雪梨 1 个,去皮切块
  • 800 ml d'eau propre
  • Un peu de sucre candi, facultatif
  • 5 g de baies de goji (facultatif)
  • 15 g de bulbes de lys (facultatif)

pratique:

  1. Lavez les ingrédients principaux à l'avance et faites tremper au préalable les haricots plus durs, les graines de lotus ou l'orge.
  2. Versez l'eau et les ingrédients qui nécessitent une longue cuisson dans une casserole, et portez à ébullition à feu vif.
  3. Laisser mijoter à feu doux pendant 25 à 40 minutes, jusqu'à ce que les ingrédients soient tendres.
  4. Ajoutez les ingrédients qui cuisent plus facilement et laissez mijoter à feu doux pendant 8 à 15 minutes.
  5. Mélangez de la fécule de racine de lotus ou de la fécule de riz avec une petite quantité d'eau froide et versez-la lentement dans la casserole.
  6. Versez en remuant et laissez cuire jusqu'à ce que la soupe devienne lisse et crémeuse.
  7. Ajoutez une petite quantité de sucre candi ou d'autres ingrédients selon les besoins, laissez mijoter 2 à 3 minutes, et c'est prêt à être dégusté chaud.

3. Petits rituels pour le corps et l'esprit

准备银耳雪梨羹的食材时,可以先观察颜色、质地和香气,把注意力从外界评价慢慢带回手上的动作。

À mesure que la soupe s'homogénéise, ralentissez le rythme de la cuisson et laissez les ingrédients se mélanger délicatement. Rappelez-vous : je peux ralentir ; je n'ai pas besoin de gérer toute la pression immédiatement.

Dès la première bouchée, ressentez la chaleur, la douceur et l'arôme subtil pour faire comprendre à votre corps que ce moment est sûr, simple et supportable.

4. Dossier d'expérience en thérapie diététique

  1. Notez à quel moment vous le consommez : est-ce au petit-déjeuner, au goûter, après le dîner ou comme complément alimentaire léger lorsque vous vous sentez stressé ?
  2. Observez s'il y a des changements au niveau du confort digestif, de la sensation de légèreté, de la sensation de satiété et de la stabilité mentale dans les 30 à 60 minutes suivant la consommation.
  3. 若在焦虑、疲惫或食欲不稳时食用,可记录银耳雪梨羹是否帮助你恢复一点身体掌控感。

V. Vidéos pédagogiques (environ 3 à 5 minutes)

Titre de la vidéo :银耳雪梨羹 · 温和细腻的中国食疗羹品

6. Précautions

  • Il est recommandé de consommer la soupe chaude et de ne pas en manger une grande quantité immédiatement après l'avoir réfrigérée.
  • Étant donné que les ingrédients sont eux-mêmes sucrés, les personnes qui surveillent leur glycémie devraient réduire la quantité de sucre candi et d'ingrédients sucrés utilisés.
  • Il faut d'abord mélanger la fécule de racine de lotus ou la fécule de riz avec de l'eau froide, puis les ajouter à la casserole et remuer pour éviter la formation de grumeaux.
  • Pour les personnes qui utilisent ce produit pour la première fois, il est recommandé d'essayer une petite quantité et d'observer la réaction de l'estomac et du corps.
  • Il ne faut pas manger une trop grande quantité en une seule fois, afin d'éviter les ballonnements et de ne pas perturber les repas réguliers.

indice:Cette recette vise à favoriser le bien-être physique et mental au quotidien et ne remplace en aucun cas un diagnostic ou un traitement médical. Si vous souffrez de diabète, êtes enceinte, souffrez d'une maladie chronique, d'allergies alimentaires, prenez des médicaments ou avez des restrictions alimentaires particulières, veuillez suivre en priorité les conseils de votre médecin et de votre nutritionniste.

Recommandez intelligemment des combinaisons de thérapie diététique en fonction du stade du cours, qui sont peu contraignantes, hautement nutritives, faciles à utiliser et remplaçables ; chargez-les dans la zone de contenu à droite en un seul clic, afin que vous puissiez bien manger et faire des progrès rapides.

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Enregistrez les progrès clés et les réflexions par unité, résumez et visualisez automatiquement les tendances, prenez en charge les pièces jointes et les rappels et aidez-vous à atteindre régulièrement vos objectifs avec une traçabilité complète.