◉ 地中海食养 · 81、柠檬香草烤根菜（Herb Lemon Roots）
一、推荐食疗与理由
推荐料理：柠檬香草烤根菜（Herb Lemon Roots）
推荐理由：
柠檬香草烤根菜以胡萝卜、甜菜、土豆等根茎食材搭配香草烘烤，色彩明亮、口感扎实。适合完美主义紧绷时食用，帮助学习者从“必须整理到完美”转向欣赏自然形态与足够好的生活秩序。
二、配方与做法
配方（1–2 人份）：
- 胡萝卜 1 根
- 小土豆 2 个
- 甜菜或南瓜 80 g
- 橄榄油 1 汤匙
- 柠檬汁 1 汤匙
- 迷迭香或百里香 少许
- 海盐 少许
- 黑胡椒 少许
做法：
- 根菜洗净切块。
- 加入橄榄油、柠檬汁、香草、海盐和黑胡椒拌匀。
- 烤盘铺纸，平铺根菜。
- 放入 200°C 烤箱烤 25–30 分钟。
- 中途翻面一次，烤至边缘微焦后食用。
三、身心小仪式
切根菜时，允许每块形状不同，练习接受不完美。
拌香草时，提醒自己生活秩序可以自然形成，不必强迫完全一致。
食用时观察根菜的甜味和酸香，感受足够好的满足。
四、食疗体验记录
- 记录食用时间，是早餐、午餐、晚餐，还是冲动、疲惫、焦虑升高时的身心照护。
- 观察食用后 30–60 分钟内，饱足感、胃部舒适度、身体放松度和拔毛冲动强度的变化。
- 记录这道食谱是否帮助你延迟冲动、稳定情绪，或更温和地回到身体感受。
五、教学视频（约 3–5 分钟）
视频标题：柠檬香草烤根菜（Herb Lemon Roots） · 东西疗愈食谱教学
六、注意事项
- 根菜淀粉较高，控糖者需注意份量。
- 烘烤时间根据切块大小调整。
- 胃酸明显者减少柠檬汁。
- 烤焦部分不宜过多食用。
提示：本食谱为日常身心调养参考，不替代任何医疗诊断与治疗。如有过敏、慢性病、孕期、特殊用药、低盐或控糖要求，请优先遵从医护与营养师建议。