◉ 地中海食养 · 82、香草烤鲑鱼（Herb Baked Salmon）

一、推荐食疗与理由

推荐料理：香草烤鲑鱼（Herb Baked Salmon）

推荐理由： 香草烤鲑鱼富含优质蛋白与脂肪酸，搭配柠檬和香草后清爽不腻。适合自我原谅与疗愈性书写课程，帮助身体获得修复材料，也提醒学习者复发后仍值得被好好照顾，不必用羞耻继续伤害自己。

二、配方与做法

配方（1–2 人份）：

  • 鲑鱼排 120–150 g
  • 橄榄油 1 茶匙
  • 柠檬汁 1 汤匙
  • 莳萝或欧芹 少许
  • 蒜末 少许，可选
  • 海盐 少许
  • 黑胡椒 少许

做法：

  1. 鲑鱼擦干，放入烤盘。
  2. 表面抹橄榄油、柠檬汁、香草、海盐和黑胡椒。
  3. 静置 10 分钟。
  4. 放入 190°C 烤箱烤 12–15 分钟。
  5. 取出后静置 2 分钟再食用。

三、身心小仪式

给鱼排调味时，提醒自己复发后也值得被细心对待。

等待烘烤时，可写下一句原谅自己的短句。

食用时感受鱼肉柔软，练习把柔和态度带回身体。

四、食疗体验记录

  1. 记录食用时间，是早餐、午餐、晚餐，还是冲动、疲惫、焦虑升高时的身心照护。
  2. 观察食用后 30–60 分钟内，饱足感、胃部舒适度、身体放松度和拔毛冲动强度的变化。
  3. 记录这道食谱是否帮助你延迟冲动、稳定情绪，或更温和地回到身体感受。

五、教学视频（约 3–5 分钟）

视频标题：香草烤鲑鱼（Herb Baked Salmon） · 东西疗愈食谱教学

六、注意事项

提示：本食谱为日常身心调养参考，不替代任何医疗诊断与治疗。如有过敏、慢性病、孕期、特殊用药、低盐或控糖要求，请优先遵从医护与营养师建议。