◉ 地中海食养 · 90、橄榄油豆腐沙拉（Olive Tofu Salad）

一、推荐食疗与理由

推荐料理：橄榄油豆腐沙拉（Olive Tofu Salad）

推荐理由： 橄榄油豆腐沙拉清淡高蛋白，融合东方豆腐与地中海橄榄油，适合长期身体照护与皮肤修复主题。它强调低负担、均衡与持续修复，帮助学习者在外在痕迹恢复时，也建立内在尊重。

二、配方与做法

配方（1–2 人份）：

  • 嫩豆腐 150 g
  • 小番茄 5 颗
  • 黄瓜 1/3 根
  • 橄榄油 1 茶匙
  • 柠檬汁 1 茶匙
  • 黑芝麻 少许
  • 海盐 少许

做法：

  1. 豆腐切块，轻轻沥水。
  2. 小番茄对半切，黄瓜切片。
  3. 将豆腐、番茄和黄瓜摆盘。
  4. 淋橄榄油和柠檬汁。
  5. 撒黑芝麻和少量海盐后食用。

三、身心小仪式

切豆腐时动作轻柔，练习不伤害柔软的部分。

摆盘时提醒自己身体修复需要清洁、温和和耐心。

食用时感谢身体正在努力恢复。

四、食疗体验记录

  1. 记录食用时间，是早餐、午餐、晚餐，还是冲动、疲惫、焦虑升高时的身心照护。
  2. 观察食用后 30–60 分钟内，饱足感、胃部舒适度、身体放松度和拔毛冲动强度的变化。
  3. 记录这道食谱是否帮助你延迟冲动、稳定情绪，或更温和地回到身体感受。

五、教学视频（约 3–5 分钟）

视频标题：橄榄油豆腐沙拉（Olive Tofu Salad） · 东西疗愈食谱教学

六、注意事项

提示：本食谱为日常身心调养参考，不替代任何医疗诊断与治疗。如有过敏、慢性病、孕期、特殊用药、低盐或控糖要求，请优先遵从医护与营养师建议。