◉ 地中海食养 · 101、希腊香草煎蛋（Herb Omelette）
一、推荐食疗与理由
推荐料理：希腊香草煎蛋（Herb Omelette）
推荐理由：
希腊香草煎蛋以鸡蛋、欧芹、莳萝或牛至搭配少量橄榄油制成，口感柔软而清香。它适合在皮肤剥离症课程中作为稳定早餐或轻食支持，为身体提供温和蛋白，也让学习者在清晨建立规律、清楚、不过度刺激的饮食节奏。
二、配方与做法
配方（1–2 人份）：
- 鸡蛋 2 个
- 欧芹、莳萝或牛至 少许
- 橄榄油 1 茶匙
- 牛奶 1 汤匙，可选
- 海盐 少许
- 黑胡椒 少许
做法：
- 鸡蛋打入碗中，加入牛奶、海盐和黑胡椒搅匀。
- 香草洗净切碎，加入蛋液中。
- 平底锅加入橄榄油，小火加热。
- 倒入蛋液，轻轻推动边缘使其凝固。
- 煎至表面柔软成形后对折盛出。
三、身心小仪式
打蛋时感受手腕的圆形动作，让手部能量进入安全节奏。
香草入锅时闻一闻清香，提醒身体从紧绷回到清晨的稳定。
吃第一口时慢慢咀嚼，对自己说：我可以用温和方式开始今天。
四、食疗体验记录
- 记录食用时间，是早餐、午餐、晚餐，还是焦虑、冲动或疲惫时的一次照护。
- 观察食用后 30–60 分钟内，饱足感、身体放松度、手部冲动和情绪稳定度的变化。
- 记录这道食谱是否帮助你减少剥离冲动，或让身体更容易回到安全感。
五、教学视频（约 3–5 分钟）
六、注意事项
- 鸡蛋过敏者不可食用。
- 需小火慢煎，避免焦糊。
- 高胆固醇人群需根据医嘱控制鸡蛋摄入。
- 低盐饮食者减少海盐。
提示：本食谱为日常身心调养参考，不替代任何医疗诊断与治疗。如有食物过敏、慢性病、孕期、特殊用药、低盐、控糖或其他营养限制，请优先遵从医护与营养师建议。