◉ 地中海食养 · 114、希腊烤阿提乔克（Roasted Artichokes）

一、推荐食疗与理由

推荐料理：希腊烤阿提乔克（Roasted Artichokes）

推荐理由： 希腊烤阿提乔克层层展开，带有独特清香，适合从完美主义与强迫中解放自己的课程。它提醒学习者，身体与生活都不必追求无瑕，层次、粗糙和真实也可以被接纳，并在耐心处理里形成新的柔软标准。

二、配方与做法

配方（1–2 人份）：

  • 阿提乔克心 150 g，罐装或熟制
  • 橄榄油 1 汤匙
  • 柠檬汁 1 茶匙
  • 蒜末 少许
  • 欧芹 少许
  • 黑胡椒 少许

做法：

  1. 阿提乔克心沥干。
  2. 加入橄榄油、蒜末和黑胡椒拌匀。
  3. 放入烤盘。
  4. 190°C 烤 12–15 分钟。
  5. 出炉后淋柠檬汁，撒欧芹。

三、身心小仪式

观察阿提乔克层次，提醒自己不完美也有结构。

拌调味时，练习把必须无瑕改成可以真实。

食用时感受层层口感，松开强迫式标准。

四、食疗体验记录

  1. 记录食用时间，是早餐、午餐、晚餐，还是焦虑、冲动或疲惫时的一次照护。
  2. 观察食用后 30–60 分钟内，饱足感、身体放松度、手部冲动和情绪稳定度的变化。
  3. 记录这道食谱是否帮助你减少剥离冲动，或让身体更容易回到安全感。

五、教学视频（约 3–5 分钟）

视频标题：希腊烤阿提乔克 · 地中海温和食养练习

六、注意事项

提示：本食谱为日常身心调养参考，不替代任何医疗诊断与治疗。如有食物过敏、慢性病、孕期、特殊用药、低盐、控糖或其他营养限制，请优先遵从医护与营养师建议。