◉ 地中海食养 · 120、香料炖鹰嘴豆（Spiced Chickpeas）

一、推荐食疗与理由

推荐料理：香料炖鹰嘴豆（Spiced Chickpeas）

推荐理由： 香料炖鹰嘴豆温暖饱足，适合整合总结课程。鹰嘴豆经过慢炖后柔软入味，象征从控制冲动到接纳身体的过程需要时间和火候。它能帮助学习者在最后阶段整理经验，确认长期照护和继续前行的方向。

二、配方与做法

配方（1–2 人份）：

  • 熟鹰嘴豆 180 g
  • 番茄丁 100 g
  • 洋葱碎 1 汤匙
  • 橄榄油 1 茶匙
  • 孜然粉 少许
  • 甜椒粉 少许
  • 清水 150 ml
  • 海盐 少许

做法：

  1. 锅中加入橄榄油，炒香洋葱。
  2. 加入番茄丁煮软。
  3. 放入熟鹰嘴豆和清水。
  4. 加入孜然粉、甜椒粉和少量海盐。
  5. 小火炖 15 分钟至入味。

三、身心小仪式

慢炖时，回顾自己从控制到接纳的变化。

搅动鹰嘴豆时，想象经验正在被整合。

食用时写下未来想继续保留的一个照护习惯。

四、食疗体验记录

  1. 记录食用时间，是早餐、午餐、晚餐，还是焦虑、冲动或疲惫时的一次照护。
  2. 观察食用后 30–60 分钟内，饱足感、身体放松度、手部冲动和情绪稳定度的变化。
  3. 记录这道食谱是否帮助你减少剥离冲动，或让身体更容易回到安全感。

五、教学视频（约 3–5 分钟）

视频标题：香料炖鹰嘴豆 · 地中海温和食养练习

六、注意事项

提示：本食谱为日常身心调养参考，不替代任何医疗诊断与治疗。如有食物过敏、慢性病、孕期、特殊用药、低盐、控糖或其他营养限制，请优先遵从医护与营养师建议。