◉ 东方食疗 · 汤品 · 19、苦瓜排骨汤

一、推荐食疗与理由

推荐料理：苦瓜排骨汤

推荐理由： 苦瓜排骨汤微苦回甘，适合从冲动反应走向有意识选择的课程。苦味提醒人停顿，排骨汤提供温和支撑，让学习者体验不舒服也能被承受，之后仍能做出更成熟选择。

二、配方与做法

配方（1–2 人份）：

  • 排骨 200 g
  • 苦瓜 1 根
  • 姜片 2 片
  • 清水 900 ml
  • 海盐 少许

做法：

  1. 排骨焯水后洗净。
  2. 苦瓜去籽切块。
  3. 排骨和姜片先炖 60 分钟。
  4. 加入苦瓜再煮 20 分钟。
  5. 最后少量海盐调味。

三、身心小仪式

清洗和处理食材时，把注意力放在水流、手部动作和呼吸上，让身体慢慢安定。

炖煮等待时，提醒自己：情绪也需要时间慢慢沉下来，不必立刻解决所有问题。

喝第一口汤时，感受温度进入身体，把它当作一次温和的暂停和照护。

四、食疗体验记录

  1. 记录食用时间，是早餐、午餐、晚餐，还是冲动、疲惫、焦虑升高时的一次照护。
  2. 观察食用后 30–60 分钟内，饱足感、身体放松度、情绪稳定度和冲动强度的变化。
  3. 记录这道食谱是否帮助你延迟反应、稳定情绪，或更温和地回到身体感受。

五、教学视频（约 3–5 分钟）

视频标题：苦瓜排骨汤 · 东西疗愈食谱教学

六、注意事项

提示：本食谱为日常身心调养参考，不替代任何医疗诊断与治疗。如有食物过敏、慢性病、孕期、特殊用药、低盐、控糖或其他营养限制，请优先遵从医护与营养师建议。