◉ 东方食养 · 莲藕排骨清汤（Lotus Root Rib Soup）

一、推荐食疗与理由

推荐料理：莲藕排骨清汤（Lotus Root Rib Soup）

推荐理由：莲藕排骨清汤适合作为第924课“正念与呼吸觉察在创伤康复中的运用”的疗愈食谱。它以温和、清淡、容易操作为原则，帮助学习者在课程练习后补充能量，降低身体负担，并把注意力带回味觉、触感和当下节奏。这道料理不追求复杂技巧，而是通过稳定的主食、蔬菜、优质蛋白或天然香气，形成一种可重复的日常照护。对于创伤相关课程来说，规律饮食本身就是一种安全线索，可以提醒身体：此刻我正在照顾自己。根茎稳定感、适合正念与身体觉察，也适合在情绪波动、身体紧绷或学习后需要恢复时食用。

二、配方与做法

配方（1–2 人份）：

  • 排骨 200 g
  • 莲藕 200 g
  • 胡萝卜 1 根
  • 姜片 2 片
  • 清水 1000 ml
  • 盐 少许

做法：

  1. 排骨焯水去浮沫。
  2. 莲藕和胡萝卜切块。
  3. 所有材料加水慢炖 60 分钟。
  4. 出锅前少量加盐。
  5. 温热饮用，汤肉适量。

三、身心小仪式

准备莲藕排骨清汤时，可以先整理桌面，让食材一项一项出现，帮助大脑从混乱回到顺序。

清洗、切配、搅拌或炖煮时，把注意力放在手部动作、颜色变化和食物气味上，不急着完成。

吃第一口时，可以在心里提醒自己：我正在用简单的食物照顾身体，也允许自己慢慢恢复。

四、食疗体验记录

  1. 记录食用时间，是早餐、午餐、晚餐，还是作为课程练习后的轻食。
  2. 观察食用后 30–60 分钟内，胃部负担感、饱足感、身体温度和情绪稳定度的变化。
  3. 若连续几次选择类似清淡食谱，可记录睡眠、疲劳、专注力与身体紧绷程度是否有所变化。

五、教学视频（约 3–5 分钟）

◉ 视频标题：莲藕排骨清汤 · 适合身心恢复的日常疗愈食谱

六、注意事项

提示：本食谱为日常身心调养参考，不替代任何医疗诊断与治疗。如有慢性疾病、特殊营养限制、孕期情况或正在服药，请优先遵从医护与营养师建议。