◉ 地中海食养 · 橄榄油番茄白豆炖菜(Tomato White Bean Stew)

一、推荐食疗与理由

推荐料理:橄榄油番茄白豆炖菜(Tomato White Bean Stew)

推荐理由:橄榄油番茄白豆炖菜适合作为第925课“创伤与慢性疼痛的心理关联”的疗愈食谱。它以温和、清淡、容易操作为原则,帮助学习者在课程练习后补充能量,降低身体负担,并把注意力带回味觉、触感和当下节奏。这道料理不追求复杂技巧,而是通过稳定的主食、蔬菜、优质蛋白或天然香气,形成一种可重复的日常照护。对于创伤相关课程来说,规律饮食本身就是一种安全线索,可以提醒身体:此刻我正在照顾自己。纤维、饱足、适合慢性疼痛相关调养,也适合在情绪波动、身体紧绷或学习后需要恢复时食用。

二、配方与做法

配方(1–2 人份):

  • 熟白豆 150 g
  • 番茄 2 个
  • 洋葱 1/4 个
  • 胡萝卜 1 根
  • 橄榄油 1 汤匙
  • 清水 500 ml
  • 百里香 少许

做法:

  1. 洋葱和胡萝卜切丁炒香。
  2. 加入番茄和白豆翻炒。
  3. 倒入清水,加入百里香。
  4. 小火炖 20 分钟。
  5. 温热食用,可配全麦面包。

三、身心小仪式

准备橄榄油番茄白豆炖菜时,可以先整理桌面,让食材一项一项出现,帮助大脑从混乱回到顺序。

清洗、切配、搅拌或炖煮时,把注意力放在手部动作、颜色变化和食物气味上,不急着完成。

吃第一口时,可以在心里提醒自己:我正在用简单的食物照顾身体,也允许自己慢慢恢复。

四、食疗体验记录

  1. 记录食用时间,是早餐、午餐、晚餐,还是作为课程练习后的轻食。
  2. 观察食用后 30–60 分钟内,胃部负担感、饱足感、身体温度和情绪稳定度的变化。
  3. 若连续几次选择类似清淡食谱,可记录睡眠、疲劳、专注力与身体紧绷程度是否有所变化。

五、教学视频(约 3–5 分钟)

◉ 视频标题:橄榄油番茄白豆炖菜 · 适合身心恢复的日常疗愈食谱

六、注意事项

提示:本食谱为日常身心调养参考,不替代任何医疗诊断与治疗。如有慢性疾病、特殊营养限制、孕期情况或正在服药,请优先遵从医护与营养师建议。