推荐料理：芝麻菠菜拌豆腐（Sesame Spinach Tofu）

推荐理由：芝麻菠菜拌豆腐适合作为第937课“创伤后成长（PTG）的概念与实践”的疗愈食谱。它以温和、清淡、容易操作为原则，帮助学习者在课程练习后补充能量，降低身体负担，并把注意力带回味觉、触感和当下节奏。这道料理不追求复杂技巧，而是通过稳定的主食、蔬菜、优质蛋白或天然香气，形成一种可重复的日常照护。对于创伤相关课程来说，规律饮食本身就是一种安全线索，可以提醒身体：此刻我正在照顾自己。植物蛋白、柔和、适合创伤后成长主题，也适合在情绪波动、身体紧绷或学习后需要恢复时食用。

准备芝麻菠菜拌豆腐时，可以先整理桌面，让食材一项一项出现，帮助大脑从混乱回到顺序。

清洗、切配、搅拌或炖煮时，把注意力放在手部动作、颜色变化和食物气味上，不急着完成。

吃第一口时，可以在心里提醒自己：我正在用简单的食物照顾身体，也允许自己慢慢恢复。

1. 记录食用时间，是早餐、午餐、晚餐，还是作为课程练习后的轻食。
2. 观察食用后 30–60 分钟内，胃部负担感、饱足感、身体温度和情绪稳定度的变化。
3. 若连续几次选择类似清淡食谱，可记录睡眠、疲劳、专注力与身体紧绷程度是否有所变化。

◉ 视频标题：芝麻菠菜拌豆腐 · 适合身心恢复的日常疗愈食谱