◉ 地中海食养 · 柠檬香草烤根菜（Herb Lemon Roots）
一、推荐食疗与理由
推荐料理：柠檬香草烤根菜（Herb Lemon Roots）
推荐理由：柠檬香草烤根菜适合作为第941课“急性障碍中期概述”的疗愈食谱。急性应激相关课程强调稳定、低刺激、可重复和容易执行，因此这道食谱以温和食材、清晰步骤和适度饱足感为重点。它可以帮助学习者在课程练习后把注意力带回身体，感受食物的温度、香气、颜色和口感，让紧绷的神经系统得到一点日常照护。温和饱足、根茎稳定、适合应激后重建节律，适合在学习、复盘或情绪波动后作为轻量恢复餐。
二、配方与做法
配方（1–2 人份）：
- 胡萝卜 1 根，切滚刀块
- 土豆 1 个，切块
- 红薯 1 个，切块
- 甜菜根 半个，可选
- 橄榄油 1.5 汤匙
- 柠檬汁 1 汤匙
- 迷迭香 少许
- 百里香 少许
- 黑胡椒 少许
- 海盐 少许
做法：
- 根菜洗净切成大小接近的块状，便于均匀烘烤。
- 将橄榄油、柠檬汁、迷迭香、百里香、黑胡椒和少量海盐拌成调味汁。
- 把根菜放入大碗中，倒入调味汁，轻轻翻拌均匀。
- 烤箱预热 200°C，将根菜铺入烤盘，避免堆叠太厚。
- 烤 25–35 分钟，中途翻动一次，直到表面微焦、内部柔软。
- 出炉后静置 3 分钟，让香草气味稳定下来，再温热食用。
三、身心小仪式
准备柠檬香草烤根菜前，可以先把食材按顺序摆好，让桌面变得清楚、简单、可预测。
处理食材时放慢手部动作，感受切、拌、炖、烤之间的节奏，让注意力从混乱想法回到身体动作。
吃第一口时，先停留几秒，感受温度、香气和饱足感，在心里提醒自己：我正在用简单的方式照顾身体。
四、食疗体验记录
- 记录食用时间，是课程学习前、学习后，还是情绪波动后的补充。
- 观察食用后 30–60 分钟内，胃部负担感、饱足感、身体温度和精神状态的变化。
- 若连续几次选择类似温和食谱，可记录睡眠、紧张程度、食欲和情绪稳定度是否有所改善。
五、教学视频（约 3–5 分钟）
◉ 视频标题：柠檬香草烤根菜 · 适合身心恢复的疗愈食谱
六、注意事项
- 急性应激期若胃口较弱，可先少量食用，不必勉强吃完整份。
- 如对海鲜、乳制品、坚果、豆类、麸质或特定草本过敏，请根据自身情况替换材料。
- 调味以清淡为主，避免过咸、过辣、过甜，减少对神经系统和胃部的刺激。
- 如正在服药、有慢性疾病、孕期情况或特殊饮食限制，请优先遵从医生或营养师建议。
提示：本食谱为日常身心调养参考，不替代任何医疗诊断与治疗。如有特殊营养限制、慢性疾病或正在接受治疗，请优先遵从医护与营养师建议。